Photo panoramique verticale d'un Arum tacheté en fleur ''Arum maculatum'', avec sa spathe lancéolée jaune-vert et son spadice brunâtre, dans la forêt rhénane de la Robertsau au mois de mai. Description de l'Arum tacheté.

L'Arum tacheté "Arum maculatum"ou Gouet tacheté est également appelé Pied de veau, c'est est une plante herbacée vivace de la famille des Aracées "Araceae". Les fleurs sont disposées sous une sorte de massue odorante brunâtre à rouge-violacé, le spadice, lui-même entouré d'une spathe de couleur jaune verdâtre ; sous cette "massue" se trouve dans une poche : au-dessus, les fleurs mâles, et en dessous, les fleurs femelles. Les mouches sont attirées par la chaleur et les odeurs nauséabondes du spadice, un piège qui les fera tomber à l'intérieur de la chambre florale, jusqu'à la pollinisation de l'espèce où elles pourront sortir. Les feuilles de couleur verte sont brillantes, elles peuvent être maculées de brun ou nervurées de blanc ; en forme de fer de lance, elles mesurent de 10 à 20 cm et disparaissent au milieu de l'été. Les fruits sont des baies toxiques vertes qui deviennent rouges à maturité. La hauteur de la fleur varie de 15 à 40 cm. Toxique, l'Arum tacheté fleuri d'avril à juin, les fruits apparaissent à la fin de l'été, dans les sous-bois de feuillus argilo-calcaires, fraîches et humides, riches en humus.